Vin
Les surfaces de vignes bio augmentent de 20% entre 2006 et 2007
Le 16
salon professionnel Millésime Bio, qui s’est tenu du 26 au 28 janvier au Parc des Expositions de Montpellier, a fait le point sur la production de raisins et de vins bios en France. Si le raisin est encadré par un réglement européen, le cahier des charges de la vinification est encore en gestation.
En 12 ans, entre 1995 et 2007, les surfaces de vignes conduites en bio ont été multipliées par 4,6, passant de 4 854 à 22 510 hectares. De 2006 à 2007, elles ont même progressé de 20%, alors que les surfaces viticoles nationales se réduisaient (-2,3%). Les vignes bio représentent 2,6% du vignoble français. En 2007, le rythme de conversion des vignes à la bio s’est accentué, et plus du tiers des surfaces viticoles certifiées était en conversion. 2008 confirme cette tendance.