Signes de qualité
L’INAO se lance dans la formation externe
L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a présenté le 11 mars un programme de formation externe, le premier du genre, sur les signes de qualité, à l’attention des professionnels de la grande distribution, de la restauration, etc. L’objectif est de mieux faire connaître aux utilisateurs l’origine, le goût, la qualité, le respect de l’environnement, valeurs des signes d’identification.
L’INAO, qui depuis 1994 fait de la formation interne à destination de ses 280 agents sur les appellations d’origine, labels, IGP (Indications géographiques protégées), a décidé de faire aussi de la formation externe pour les professionnels de la grande distribution, de la restauration, de l’hôtellerie, des écoles, des entreprises, voire du personnel des offices du tourisme. L’institut a donné le 11 mars à la presse un aperçu de ce que sera cette formation, qui débutera à compter du 1er avril 2010.
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