L’indicateur Unip « prix du pois fourrager » pour contractualiser

«Les pois sont concurrencés par d’autres cultures comme le colza ou le blé, dont la visibilité sur les prix est plus étendue, avec des positions traitées à trois ans », a indiqué Patrice Rialland acheteur chez Sanders, une entreprise spécialisée dans la nutrition animale, lors de la journée « Le pois est là ! » organisée à Rennes par l’Unip le 17 février. Il poursuit : « Avec l’actuelle rapidité des fluctuations de prix sur les matières premières, il faut réagir rapidement. Ce que les marchés à terme permettent ».