Beaujolais nouveau
L’interprofession relève la barre de la qualité
L’interprofession du beaujolais nouveau a décidé de relever le niveau de la qualité, par des règles renforcées, qui impliquent les distributeurs et qui incitent davantage les vignerons.
Inter Beaujolais, l’interprofession du beaujolais nouveau, a décidé que l’agrément d’un vin sera lié à un contrat d’achat, a-t-il indiqué le 8 novembre lors d’une conférence de presse, à quelques jours du lancement officiel du Beaujolais nouveau le 16 novembre.
L’agrément d’un vin est délivré par l’INAO (Institut national des appellations contrôlées). L’agrément est la procédure au terme de laquelle un vin obtient ou pas l’appellation qu’il revendique, rappelle Inter Beaujolais.