L’Italie dope les prix
Heureusement, même si l’Italie fait des infidelités à la France, elle reste un client privilégié. Certains segments de marché en Italie sont en recherche d’une plus grande qualité, qu’il trouvent en France. Ce qui a permis de doper les prix cette campagne. Il est vrai que la baisse de production spectaculaire en Italie en raison du découplage total des aides Pac a été de bon augure pour la France. La récolte de blé dur est passée de 5 Mt en 2004 à 3,4 Mt en 2006.