Lons-le-Saunier développe une filière blé dur bio en zone de captage

Lancée il y a deux ans par l’agglomération de Lons-le-Saunier (Jura), l’expérimentation d’une filière blé dur biologique en aire d’alimentation de captage connaît « un véritable engouement », s’est félicitée la chargée de mission eau Bérangère Thill, au Carrefour des gestions durables de l’eau à Dijon le 11 septembre. « On passe de 2 hectares de test […] à 12 hectares prévus l’an prochain », a-t-elle déclaré. Les quatre agriculteurs engagés cette année sont situés en aire d’alimentation de captage (AAC) sur la nappe de Villevieux.