M. Chapoutier : la France doit pouvoir produire du vin « décontracté »

Lors d’un entretien avec plusieurs journalistes de la presse spécialisée le 14 novembre, Michel Chapoutier, président de l’Union des maisons de vins (UMVin), a estimé que la viticulture française doit pouvoir produire des vins « décontractés », pas très chers, faciles à boire. « Je suis convaincu que le vin sera désacralisé, on le voit déjà avec les rosés qui accompagnent des mets épicés », a-t-il avancé.