Marché du blé : une baisse des prix plus probable qu’une hausse

Agritel a estimé le 25 janvier que le prix du blé a plus de chance de baisser que de monter. « La probabilité d’une baisse est plus forte que celle d’une hausse » sur le marché du blé, a déclaré le directeur général Michel Portier aux Journées matières premières de l'Aftaa (organisme de formation en alimentation et productions animales), jugeant toutefois le potentiel de repli « très limité ». Le prix du blé reste sur une tendance « légèrement baissière », d’après lui, sous l’emprise de la Russie, très présente à l’export avec une grosse récolte.