Marché : le règne du « weather market »

C’est la fébrilité qui règne sur les marchés des grandes cultures, et du blé en particulier, expliquait en substance Anne-Laure Paumier chez Coop de France le 8 juillet. Des cours qui vivent au rythme des « weather market » autrement dit une forte réactivité à toute nouvelle annoncée en matière de météo. C’est vrai en France, mais aussi en Europe de l’Est et au Canada. Les cours remontent donc, amplifiés par des marchés à terme très tendus. En France, le phénomène est amplifié par l’existence de stocks assez faibles en blé, surtout près des zones portuaires.