Filière viticole
Mercure, une société intermédiaire de négoce contre la baisse des prix en bordeaux
Le syndicat de bordeaux et bordeaux supérieur a lancé le 24 janvier Mercure, une structure de négoce intermédiaire, pilotée par l’Organisme de défense et de gestion (ODG), afin d’aider les viticulteurs à ne pas céder aux pressions sur les prix. Les viticulteurs craignent cependant que le négoce ne joue pas le jeu et estiment que le prix fixé pour l’achat du tonneau est trop bas.
La société Mercure, nommée ainsi en référence au dieu mythologique du commerce, a pour vocation de regrouper l’offre de vin en vrac (70% des ventes) en achetant les lots auprès des propriétaires à la demande du négoce.
« Pensée, bâtie et issue » du syndicat interprofessionnel, la société, « vise à regrouper l’offre des vins en vrac » pour « revenir à un équilibre entre offre et demande qui rende le marché plus sain », a expliqué Bernard Farges, président du syndicat de bordeaux et bordeaux supérieur.
«