Moins il y a d’agriculteurs, « plus ils sont divers », affirme Bertrand Hervieu

Les agriculteurs, « moins il y en a, plus ils sont divers », a expliqué Bertrand Hervieu, sociologue, ancien président de l’Inra, lors des Controverses européennes de Bergerac (ex-Controverses de Marciac), le 16 juillet. La matinée était dédiée à un travail rétrospectif sur l’agriculture française au cours des quinze dernières années.