Nouveau recul des cours

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres ont continué de se replier, finissant l’année sur une note morose. La multiplication des révisons à la hausse des productions de sucre des principaux acteurs mondiaux (Europe, Thaïlande, Inde, Russie) va en effet conduire à un surplus imposant en fin de campagne. Cependant, certains analystes tablent sur une reprise des cours du sucre en 2012, en raison de la baisse annoncée de la production brésilienne (qui va favoriser sa filière bioéthanol) et des importants besoins chinois.