Novozymes lance un enzyme qui réduit les coûts de production de l'éthanol de maïs

La firme danoise Novozymes, leader mondial des enzymes, a annoncé le 27 octobre le lancement d'un enzyme, sous la marque «  Avantec Amp », dont l'utilisation dans les usines d'éthanol de maïs réduit l'emploi de produits chimiques, et donc abaisse les coûts de production. Par ce nouvel enzyme, on peut notamment réduire de 70% le recours à l'urée dans l'étape de fermentation, et diminuer « significativement » l'emploi de surfactants et d'ammoniac pour l'extraire l'huile de germe de maïs.