Vin
OIV : production et consommation mondiales stables en 2011
La production et la consommation mondiales de vin devraient rester stables en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, selon les estimations publiées le 8 novembre par l’Office international du vin (OIV). L’écart entre production et consommation n’est pas de nature à perturber les marchés. La France demeure le premier pays producteur au monde.
Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord vient de se terminer, la production mondiale devrait rester stable (+0,4 %), autour de 270 millions d’hl, a annoncé Federico Castellucci, directeur général de l’OIV, lors d’un point presse.
L’Europe enregistre sa cinquième récolte faible (depuis 2007), avec une moyenne de 158,2 millions d’hectolitres, en légère progression de 1 %. Avec près de 50 millions d’hectolitres de vin (+ 9%), la France reste au premier rang des pays producteurs.