Pêches et abricots : 2 à 3 ans pour une barquette 1 kg première gamme

Pour l’AOP pêches et abricots de France, qui représente environ « 80 % » de la production nationale de pêches et nectarines et « 60 à 70 % » de la production d’abricots, l’enjeu est de « canaliser » les énergies pour mettre au point une barquette en carton pour les lots de 1 kilo de fruits premier prix. « Il ne s’agit pas de rajouter 20 ou 30 centimes d’euros de plus à la production pour ne pas les répercuter au bout du bout, surtout qu’on a deux ans [pour le faire] », explique son directeur Raphaël Martinez.