Plafonnement des cours

Les cours du sucre se sont quelque peu stabilisés sur les marchés à terme de New York et de Londres. Selon le conseil spécialisé « Filière sucre » de FranceAgriMer en date du 13 décembre, la production sucrière européenne pour 2011/2012 est revue à la hausse, à 18,3 Mt (y compris sirops pour la fabrication d’alcools). Ce volume devrait permettre à l’Union européenne d’utiliser toutes les possibilités d’exportation qui lui sont reconnues par l’OMC et de dissiper les tensions persistantes sur l’approvisionnement du marché du sucre alimentaire.