Plan protéines du blé : la profession mobilisée pour « entretenir la dynamique »
Plusieurs acteurs de la filière céréalière ont souligné le 10 novembre leur engagement à rémunérer la protéine du blé tendre pour maintenir la dynamique du plan interprofessionnel d’amélioration de la qualité, malgré une récolte décevante.
« Tereos donne une prime exceptionnelle à la protéine pour entretenir la motivation chez les OS (organismes stockeurs) et les agriculteurs » engagés dans le Plan protéines du blé tendre, a indiqué le directeur des achats Rodolphe Quenardel aux Journées techniques de la meunerie et des industries céréalières (JTIC) à Paris. Une démarche saluée par Vivescia. « Certains industriels ont rémunéré la protéine, c’est essentiel », a expliqué le directeur du commerce des grains Alain Caekaert.