Plantes à parfum, aromatiques et médicinales : une saison marquée par le rôle de l’eau

La production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales a été marquée cette année par des rendements variables selon les zones de production, dus notamment au « rôle déterminant » de l’irrigation durant toute la campagne, rapporte FranceAgriMer, dans le compte rendu du conseil spécialisé du 25 octobre. Concernant les plantes aromatiques, les récoltes d’automnes ont été plus compliquées que celles de printemps ; le manque d’eau a touché les récoltes de sarriette (-25 %), d'origan et de thym.