Pommes de terre : production 2017 en forte hausse par rapport à l’an dernier

La production française 2017 de pommes de terre de conservation est « en forte hausse par rapport à l’année dernière », a signalé le 20 novembre l’Union nationale des producteurs (UNPT). Elle s’élève à 6,18 millions de tonnes, contre 5,11 millions de tonnes en 2016 (et 5,23 millions de tonnes en 2015), soit une forte hausse de 21 % en un an, a indiqué l’UNPT. La production de pommes de terre de conservation rassemble la production totale, à laquelle on retranche celle de la primeur, des plants et de la pomme de terre de fécule.