Pommes de terre transformées : vers un doublement de la production française d’ici cinq ans

Interrogé par l’AFP, le GIPT (interprofession de la pomme de terre) table sur un doublement de la production de pommes de terre transformées d’ici cinq ans. En 2023-2024, elle s’élevait à 1,6 Mt. La raison : la multiplication de la construction d’usines de transformation dans les Hauts-de-France. Rappelons que deux projets de production de frites surgelées sont en cours, détenus par des groupes belges. Le premier se situe sur la commune de Péronne (Somme), et devrait sortir de terre en 2026 ; il appartient au groupe Ecofrost.