Porc espagnol : le ralentissement nourrit l’intégration
Les nouvelles contraintes réglementaires, liées au bien-être animal et à l’environnement, poussent les éleveurs à céder leurs fermes aux intégrateurs, qui dominent historiquement la filière porcine espagnole.
Faute de pouvoir procéder aux transformations nécessaires, de plus en plus d’éleveurs de porcs sont contraints de céder leur ferme à des élevages ayant un meilleur potentiel, mais de plus en plus fréquemment à leur intégrateur. La filière porcine espagnole est en effet essentiellement intégrée. Et, depuis quelques années, les intégrateurs acquièrent aussi des sites de naissage, de transit ou d’engraissement. L’an passé, le média spécialisé espagnol 3tres3 a demandé à ses lecteurs leur avis sur les origines de ce phénomène.