Porc : l’Espagne devrait reculer en 2023, la France résiste

L’Espagne, premier producteur européen de porcs, devrait voir sa production baisser de 3 % au premier semestre 2023 (par rapport à la même période de 2022), prévoit l’Ifip dans son Baromètre de décembre. Un coup d’arrêt – le premier depuis 2013 – qui « ne devrait être que temporaire », relativise l’institut technique français, « car les Espagnols pourront à moyen terme consolider leur position sur le marché européen ». Au niveau européen, les abattages de porcs sont attendus en baisse de 3,6 % au premier semestre.