Porc : l’export brésilien dopé par le marché russe et une monnaie dévaluée
Les exportations brésiliennes de porc continuent leur progression grâce à la demande affermie du marché russe. La dévaluation du real brésilien à la mi-2015 y contribue aussi. Les États du sud du Brésil se spécialisent dans l’export tandis que le nouveau bassin de production situé au Centre-Ouest du pays fournit surtout le marché intérieur.
Selon l’association brésilienne de la protéine animale (ABPA), qui représente les industries avicole et porcine du pays latino-américain, la production de porc y a augmenté de 1,44 % en 2015 pour atteindre 3,52 millions de tonnes (Mt), tandis que la production de poulet a stagné à 10,26 Mt (+ 0,29 %). L’ABPA note aussi un plus grand dynamisme à l’export de la filière porcine (+ 4 %, à 520 000 t) que du côté de la filière avicole (+ 1 % à 1,9 Mt).
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