Porc : négociation annuelle à haut risque pour le maillon charcuterie

Dans deux communiqués distincts le 15 février, l’interprofession porcine (Inaporc) et la Fédération des industriels de la charcuterie (Fict) alertent sur la situation des industriels « face à la hausse du coût de l’énergie et à la hausse du prix du porc » (+65 % depuis début 2022), alors que les négociations commerciales annuelles doivent s’achever à la fin du mois. « Sans prise en compte réelle et urgente de la situation par les clients distributeurs, les entreprises de charcuterie sont en péril », prévient la Fict.