Élevage
Pour répondre à la demande des éleveurs, la paille doit circuler sur toute la France
En France, les zones de production de paille ne sont pas celles des zones d’utilisation par les animaux d’élevage. Pour autant, la France produit suffisamment de paille afin de satisfaire les différents débouchés. Mais la méthanisation pointe son nez et pourrait remettre en question cet équilibre.
«La production potentielle de paille coupée couvre largement, au niveau national, les besoins en paille pour le logement des animaux, mais ce n’est pas le cas au niveau régional », relève Agreste. En effet, la production française de paille est évaluée à 25,5 millions de tonnes, ce qui correspond au double des besoins en paille pour les litières des animaux (12,1 millions de tonnes en 2008). Par contre, une partie de cette production n’est pas exploitable puisqu’elle est réenfouie afin de maintenir la fertilité des sols.