Production en baisse mais cours en hausse pour la laitue

Selon les toutes premières estimations données par Agreste lundi 23 juillet, la production de laitue d’été « serait en recul de 9 % sur un an et historiquement faible, en lien avec la baisse des surfaces et des conditions météorologiques maussades en début de campagne », rapporte le service du ministère. Les surfaces s’étendraient en 2018 à 4 486 ha, « en repli de 2 % sur un an ». La Batavia reste la première variété cultivée avec près de 46 % des surfaces, suivies par les variétés Autre Pommée (26 %) et Laitue à couper (25 %).