Produire plus, mieux et propre modifiera le profil des blés cultivés
La nécessité de produire plus, mieux et avec moins de pesticides et d’émissions de gaz à effet de serre modifiera le profil des blés cultivés ainsi que les méthodes de culture. Des blés plus hauts ou plus horizontaux, avec des racines capables de travailler avec les micro-organismes du sol, ou qui poussent en mélange avec d’autres types de plantes. C’est le genre de changement auquel on peut s’attendre, ressort-il d’un atelier organisé par le Gnis (l’interprofession des semences et plants) le 1er février.
Les enjeux planétaires vont modifier la physionomie de nos blés. Un atelier organisé par le Gnis (Groupement national interprofessionnel des semences et plants) le 1er février, sur le thème « Quelles plantes demain pour notre alimentation et notre environnement ? », a donné un aperçu de ce à quoi pourraient ressembler les blés de demain.