Prospérité fermière structure une nouvelle filière de lait de chèvre bio
La coopérative nordiste Prospérité fermière s’est lancée en 2017 dans la production de lait de chèvre bio. Aujourd’hui, elle souhaite structurer cette filière et recruter de nouveaux éleveurs.
« Nous espérons collecter deux millions de litres de lait de chèvre biologique d’ici cinq ans, qui seront fournis à Eurial/Agrial », annonce Serge Capron, président de la Prospérité fermière dans un communiqué de presse du 17 décembre. Pour y parvenir la coopérative veut structurer une nouvelle filière de lait de chèvre bio notamment en sortant sa zone de prédilection du Nord Pas de Calais, pour aller recruter de nouveaux adhérents vers la Somme.