Protéines animales : les insectes autorisés dans l’alimentation des poissons

À partir du 1er juillet, les protéines animales issues d’insectes peuvent être utilisées dans l’alimentation des poissons (1). Cette autorisation va apporter une visibilité suffisante aux producteurs d’insectes pour déployer leurs activités à plus grande échelle industrielle, se félicitent les professionnels du secteur réunis au sein de la plateforme internationale sur les insectes pour l’alimentation humaine et animale (IPIFF). Ils espèrent qu’il s’agira d’une première étape vers une autorisation des insectes dans les aliments pour porcins et volailles.