Protéines de lait in-vitro : une première demande d’autorisation en UE
L’entreprise états-unienne Perfect Day a déposé un dossier auprès de la Commission européenne pour obtenir le droit de commercialiser ses protéines de lait issues de la fermentation de précision sur le marché intérieur.
Autorisées depuis 2020 aux États-Unis, les protéines de lait issues de la fermentation de précision fabriquées par Perfect Day pourraient débarquer sur le marché européen dans les années qui viennent. En effet, l’entreprise américaine a déposé récemment un dossier auprès de la Commission européenne pour obtenir une autorisation de mise sur le marché dans le cadre de la procédure « novel food » (« nouvel aliment »). Perfect Day est la première entreprise au monde à avoir commercialisé ce type de protéines.
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