Dossier récolte 2011
Récolte 2011 de céréales : de lourdes pertes dans les terres peu profondes
Les dernières estimations d’Agreste concernant la récolte de céréales à pailles en France font état d’une baisse de 12% des productions par rapport à 2010. Cependant, les rendements sont très disparates selon les régions, et selon les terres. Concernant la sécheresse, ce sont les terres superficielles qui ont le plus souffert. Les sols profonds, ayant de bonnes capacités à retenir l’eau, auraient plutôt bien tenu le coup. Lors de la maturation du colza, des orages ont pu entraîner de l’égrainage par endroit, ce qui a fortement diminué les rendements. Enfin, les récentes pluies ont tendance à retarder les récoltes, notamment en blé, alors qu’elles étaient initialement prévues avec quinze jours d’avance en raison des fortes températures printanières.
«Des amplitudes de rendements importantes pour toutes les espèces de la région normande sont observées », explique Philippe Hallé, responsable du service agronomique chez Cap Seine. Selon lui, la réserve hydrique des sols et le bon entretien de la fertilisation font la différence. « Les sols biens équilibrés en éléments nutritifs, NPK, mais aussi en calcium, en magnésium, en oligoéléments ainsi qu’en matière organique, ont encore fait la différence en termes de rendements cette année », souligne Philippe Hallé.