Céréales
Réglementation en vue pour les mycotoxines T2 et HT2
Dès 2011, la Commission européenne pourrait décider de réglementer la présence des toxines T2 et HT2 dans les céréales. La biologie des champignons qui les produisent reste pourtant mal connue, de même que les modes de contamination, comme l’a montré le séminaire sur les mycotoxines organisé par Arvalis le 25 mars.
«Nous devons statuer fin 2010, début 2011 sur les toxines T2 et HT2 », a signalé Frans Verstraet, de la direction générale de la santé et des consommateurs à la Commission européenne, le 25 mars. Il s’exprimait lors du 3e séminaire sur les mycotoxines de céréales organisé par Arvalis à Paris. Détectées dans les céréales, plus précisément dans les avoines et les orges, ces mycotoxines sont dans le collimateur de Bruxelles depuis plusieurs années.