Fruits et légumes
Réveil de la demande
Après deux semaines chaudes et ensoleillées, la consommation a commencé à s’orienter vers les fruits et légumes d’été, durant la semaine 26 (du 23 au 29 juin 2008), « permettant à ces marchés une conjoncture plus favorable », indique la note de conjoncture d’Interfel sur cette période.
En tomate, la demande s’est activée, « assurant un écoulement fluide et orientant les cours à la hausse », face à une offre en léger recul, mais située « toujours autour du pic de production », selon la note de l’interprofession des fruits et légumes frais.
En concombre, le marché a toutefois connu plus de difficultés, la demande manquant et la concurrence des Pays-Bas s’intensifiant. Les vendeurs ont dû faire des concessions sur les cours.