Lait
Sodiaal ouvre le bal de la gestion de l'après-quotas
Alors que le secteur laitier va être dérégulé le 1er avril 2015, les entreprises de transformation laitières préparent leur stratégie de gestion des volumes pour l'après-quota laitier. Première à sortir du bois, Sodiaal ne veut pas augmenter sa production à tout prix, mais avant tout sécuriser ses débouchés. Les autres entreprises, privées comme coopératives, semblent être dans le même état d'esprit : ne produire que ce que l'on est assuré de valoriser.
LE 1er avril 2015, c'est demain. Et c'est à cette date que la filière laitière entrera dans une nouvelle phase, avec la fin du régime des quotas laitiers. Depuis 1984, la production laitière est régulée au niveau européen pour limiter la hausse des volumes et enrayer les crises.
Désormais, le marché sera libéralisé et chaque entreprise devra gérer ses volumes de lait collectés. En conseil d'administration pour les coopératives, et dans une relation contractuelle avec les organisations de producteurs pour les privés.