Sucre
Toujours au plus haut
La progression des cours du sucre a été un peu freinée par les prises de bénéfices réalisées par les opérateurs après des mois de hausse et de dépassements de records. Les prix restent très élevés, soutenus par un déficit mondial, et notamment indien, ainsi que par une demande en progression. La sécheresse en Inde incite le gouvernement à réguler la vente et le stockage des productions afin de subvenir aux besoins de l’ensemble de la population, et de garder un œil sur l’évolution des prix. Une bonne tenue des cours de l’énergie devrait aussi continuer à soutenir ce marché.