Toujours en baisse

Les cours du sucre ont continué à se replier cette semaine suite à l’annonce par le gouvernement indien d’un rehaussement du prix d’achat public de l’or blanc afin d’inciter les agriculteurs à produire d’avantage de cannes sur les prochaines années. Des effets d’ajustements ont aussi eu lieu dans différents pays en raison des prix hauts sur les marchés mondiaux. En France, on a appris que les efforts des industries agroalimentaires pour réduire la teneur en sucre de l’alimentation auraient permis d’économiser 9 000t de sucre par an.