Toujours en progrès

Les cours du sucre continuent à s’apprécier. Le prix aurait gagné 15 % depuis le début de l’année 2009. Ceci serait notamment dû à des réallocations de portefeuilles opérées par des fonds d’investissements. L’organisation mondiale du sucre estime qu’un déficit de 4 millions de tonnes par rapport à la demande internationale devrait être observé en fin de campagne. Ces déficits pourraient provenir du Brésil, premier exportateur mondial, avec une contraction des surfaces cultivées en canne attendue cette année.