Un marché du blé toujours atypique et sous tension

«Dans l’Union européenne, les certificats d’exportations de blé ont reculé de 1Mt en 2011 par rapport à la campagne 2008/2009, à 15,7Mt », a indiqué Michel Ferret, chef de service marchés et études filières chez FranceAgriMer, lors de sa réunion mensuelle faisant suite au conseil spécialisé des céréales, le 13 avril à Paris. Cependant, suite au retrait de l’Allemagne, les parts de marché françaises atteignent les 68%, contre 55% habituellement, a expliqué Michel Ferret.