Céréales
Une collecte qui avance au ralenti
Dans une note de conjoncture publiée le 29 avril, le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture tente une analyse des perturbations survenues dans le rythme de réalisation de la collecte 2008. Celles-ci sont dues en partie aux pertes de repères des agriculteurs dans un marché de plus en plus complexe.
Qu’on se le dise : adapter sa stratégie de commercialisation à la volatilité des cours n’a rien d’évident. Pour le Service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture, les pertes de repères des agriculteurs sont bien l’une des raisons des retards de collecte qui émaillent cette campagne. « En cumul mensuel, la collecte enregistrée auprès des organismes agréés est aujourd’hui très inférieure à ce qui était observé en 2004/2005 », année de référence d’après les auteurs de la note de conjoncture publiée le 29 avril.