Veaux de boucherie : un nouveau contrat pour « redonner de la visibilité »
Le nouveau contrat-type d’intégration en veaux de boucherie est paru au JO le 21 novembre. Principales « avancées », selon l’interprofession : des contrats plus longs et une rémunération des éleveurs prenant en compte les coûts de production.
« Redonner de la visibilité pour permettre aux éleveurs et aux entreprises d’investir conjointement dans de nouveaux bâtiments. » C’est, pour Jean-Louis Arquier, président de la section veaux d’Interbev (interprofession bétail et viandes), l’objectif du nouveau contrat-type d’intégration en veaux de boucherie. Le nouvel arrêté formalisant les relations entre éleveurs et intégrateurs est paru au Journal officiel le 21 novembre, remplaçant le précédent texte datant de 1988.
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