Viandes : l’obligation d’affichage de l’origine étendue aux « dark kitchens »
La mention obligatoire par les restaurants et cantines de l’origine des viandes servies, entrée en vigueur en mars 2022, sera étendue le 1er octobre aux « dark kitchens », ces « restaurants tout en ligne » qui préparent des plats destinés à la livraison, a indiqué le 29 septembre la DGCCRF. Cette extension a été mise en place « afin de répondre aux attentes croissantes des consommateurs d’être informés sur l’origine de leur alimentation ».
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