Vin : la passion, un facteur important de différenciation
Communiquer sa passion au consommateur est une des clés de la différenciation. Les « rencontres annuelles » de la Confédération française des Vignerons Indépendants, qui se sont déroulées les 11 et 12 avril à Villefranche-sur-Saône, ont analysé les ressorts de la passion du producteur pour son produit et son métier, qui peut être au service de la performance commerciale. Mais elle n’est pas évidente à transmettre. Une réflexion qui peut inspirer toutes les filières agricoles.
« La passion (du vigneron pour son produit) doit être au service de la performance commerciale. Il faut parvenir à la transmettre ». Telle était la trame du thème des « rencontres annuelles » des Vignerons Indépendants. Dans le secteur du vin, qui est de plus en plus concurrentiel, la passion est un facteur important de compétitivité hors-prix.