Vin : le beaujolais veut tripler sa production de blanc « d’ici cinq à dix ans »

Inter Beaujolais, l’interprofession des vins AOC du Beaujolais, a annoncé le 12 février un objectif de triplement de la production de blanc « d’ici cinq à dix ans », répondant à une tendance de consommation. « La production de beaujolais blanc est aujourd’hui confidentielle, entre 3% et 4 % des volumes (20 000 à 25 000 hl sur un total de 400 000 à 500 000 hl dans le vignoble), a indiqué le vice-président Sébastien Kargul. C’est trop faible. Pour ouvrir de nouveaux marchés, il faut une certaine notoriété.