Vin : série de demandes de dérogations climatiques aux cahiers des charges

Dix-sept appellations viticoles ont demandé à l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) des dérogations aux cahiers des charges du fait des aléas climatiques, particulièrement intenses et étendus, a indiqué l’institut le 8 septembre, au lendemain de la réunion de la commission nationale des appellations viticoles de l’institut. Ainsi, d’une part l’appellation du Beaujolais a demandé de pouvoir avancer d’un mois la date de commercialisation des crus.