Fruits et légumes
Volumes satisfaisants, à des prix décevants
Abondants, les fruits et légumes se vendent plutôt bien cet été en France, mais à des prix modestes. « Jusqu’à présent, à part la cerise en juin, nous avons fait de bons volumes de vente. Tout se vend mais pas cher », résume-t-on à Interfel, l’interprofession du secteur.
Pour la semaine du 18 au 24 juillet, les prix de nombreux fruits étaient en diminution par rapport à la moyenne de la semaine correspondante des années 2002-2004 : nectarines 18%, abricots -29%, prunes -14%, melons -16%, selon le Service des nouvelles du marché (SNM) du ministère de l’Agriculture, qui a relevé les prix dans 150 magasins de détail. Par contre, deux légumes de saison étaient en hausse, la tomate (+20%) et le concombre (+16%), il est vrai après une saison catastrophique en 2004.