Le zinc comme améliorant des cultures de légumineuses
Riches en protéines et en fibres, les légumineuses sont incontournables dans l’alimentation.
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Des chercheurs ont découvert que le zinc aide les plantes à faire face au stress abiotique. Cette découverte pourrait aider à réduire les besoins en engrais tout en augmentant la résilience et la productivité des cultures, et notamment des légumineuses.
La sécheresse, la canicule, le gel ou encore la salinisation des terres provoqués par le changement climatique augmentent le stress abiotique des cultures et menacent les rendements agricoles. Un groupe de chercheurs européens a découvert que le zinc joue un rôle central dans la réponse des plantes au stress abiotique.