Protéines végétales
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Australie : ProForm Foods ouvre son capital à Harvest Road
Le groupe Harvest Road a pris une participation minoritaire dans la start-up australienne ProForm Foods, sans préciser les détails de la…
New Food, la division alimentaire du groupe allemand Pfeifer & Langen Industrie (également propriétaire d'Intersnack) vient de racheter 25,1 % du capital du spécialiste britannique des préparations végétales VBites, auprès…
La start-up Chiche, spécialiste des légumineuses biologiques à croquer, se diversifie en lançant des tartinables appertisés. Houmouche (houmous au citron) à base de pois chiches et Pâte à Tartiche (crème de lentilles vanillée) sont…
La start-up californienne Sundial Foods vient de lever 4 M$ (3,5 M€) au cours d’un financement d’amorçage, auquel ont notamment participé Nestlé dans le cadre de son programme d’accélérateur de R & D, mais aussi Food Labs…
D’après un sondage Ifop pour le quotidien Ouest-France, publié le 3 décembre, plus de trois Français sur quatre seraient prêts à diminuer leur consommation de protéines animales et à privilégier les produits « de…
La multinationale hollandaise Royal DSM a annoncé le 29 novembre la signature d'un accord pour l'acquisition du norvégien Vestkorn Milling, leader européen de la production d’ingrédients à base de protéines de pois et de haricots,…
Après avoir obtenus des engagements fermes d'investisseurs institutionnels, Wide Open Agriculture (WOA) a levé 20 M$ australiens (12,5 M€) grâce à l’émission de près de 26,7 millions d'actions nouvelles. Présent dans la…
L’enthousiasme au sujet du marché français du végétal n’est plus vraiment ce qu’il était. Ainsi, alors que les lancements de nouveaux produits alternatifs à la protéine animale ralentissent, le cabinet d’études Xerfi Precepta vient…