Sorgho

Une étude redéfinit la compréhension de l'efficacité de l'utilisation de l'eau par certaines plantes tel que le maïs.
© Rajesh Balouria/Pixabay

Des chercheurs ont démontré que le contrôle non stomatique de la transpiration de certaines plantes, notamment le maïs, le sorgho et le millet commun, leur donne un avantage dans le maintien d’un microclimat bénéfique pour la…

Unilever et l’australien Nufarm ont signé un partenariat visant à développer « des cultures à biomasse importante pour produire des huiles durables », lit-on…

La gamme des produits à base de sorgho et de millet de Vieille Graine
© Vieille Graine

La start-up lyonnaise Vieille Graine conçoit et commercialise des produits biologiques à partir de céréales anciennes, le sorgho et le millet. Sa première levée de fonds doit lui permettre d'accélérer son développement commercial, dans…

Le sorgho permet d'obtenir une bière sans gluten
© Schwoaze - Pixabay

Des chercheurs se sont penchés sur les bases moléculaires du sorgho lors des différentes étapes du brassage et les ont comparées à celles de l’orge. Ils ont découvert une enzyme qui pourrait améliorer la production et la qualité. Une…