Bière
Le spécialiste de la valorisation des drêches de brasserie lance une levée de fonds sur une plateforme de financement participatif pour industrialiser sa production.
La Brasserie parallèle, à Bordeaux, veut accélérer son développement commercial et lancer de nouvelles recettes en restant sur le créneau porteur des boissons sans alcool biologiques telles que la bière, le kéfir de fruits et l’…
Des chercheurs se sont penchés sur les bases moléculaires du sorgho lors des différentes étapes du brassage et les ont comparées à celles de l’orge. Ils ont découvert une enzyme qui pourrait améliorer la production et la qualité. Une…
Cervecería AB InBev Chili vient de signer un partenariat avec la start-up chilienne Done Properly, pour développer un ingrédient entièrement naturel pour remplacer le sodium…
Dans sa lutte contre le gaspillage alimentaire, la start-up Circular Food développe une gamme de produits de boulangerie à partir des déchets de la distillation et de la fermentation de bière, whisky, sauce soja, vodka, cidre,…
Le spécialiste canadien de la bière sans alcool Partake Brewing a levé 16,5 M USD (15 M€) au cours d’un cycle de financement de série B mené par les américains PowerPlant Partners et Amberstone. Les investisseurs…
Alors qu’Heineken s’apprête à mettre la main sur le sud-africain Distell, le fonds Ninety One, un de ses actionnaires minoritaires avec 4% du capital, a voté contre cette offre de rachat, l’estimant trop basse. Heineken a offert…
Le brasseur Kronenbourg a annoncé le 17 février la nomination, trois jours plus tôt, de Stéphane Comte en tant que vice-président supply chain France. Il remplace Stéphane Munch qui, de son côté, a été nommé vice-président…
La DGCCRF a annoncé le 15 février avoir prononcé une amende de 1,8 M€ à l’encontre du brasseur néerlandais de la bière Heineken « pour des retards dans le paiement des factures de ses fournisseurs ». La direction…
Le géant britannique Diageo a annoncé la cession de Meta Abo Breweries en Ethiopie au français Castel Group. Le montant de la transaction, soumise à l’approbation de l’autorité locale de la concurrence, n’a pas été rendu…