Alsace
Au terme de douze ans de procédure, les charcutiers alsaciens, qui demandaient la protection de la knack d’Alsace au niveau européen, ont renoncé à leur demande d’IGP pour ne pas pénaliser les autres charcuteries alsaciennes, a-t-…
« Les fortes précipitations du mois d'août ont permis à l'indice d'humidité des sols au 1er septembre de redevenir excédentaire notamment dans l'Ouest », sauf « dans une bande allant du Massif Central en Alsace en raison d'un…
Avec les fortes pluies de ces derniers jours, près de 3 000 ha ont été inondés dans le secteur du Ried, en Alsace. L'Ill, un affluent du Rhin, a effectivement largement débordé de son lit, couvrant cultures de maïs et prairies. Une…
Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles de la région. Avec une présentation des particularismes géographiques, géologiques et climatologiques, la description des cépages, le détail des appellations d'origine contrôlée…
Une affiche sur la filière alsacienne du blé tendre sera mise à disposition des artisans boulangers de la région à partir du 1er juillet 2013, annonce Passion Céréales. L’idée est de s’adresser directement aux consommateurs,…
Des segments de qualité supérieure ont été créés à l’intérieur des AOC/AOP « Alsace » et « Alsace Grands Crus » pour mettre en valeur des dénominations sous-régionales et des lieux-dits, a indiqué le 21 mai Gérard…
En Alsace, selon un arrêté du 13 avril paru au Journal officiel du 18 avril, une dérogation pour la culture du maïs dans les exploitations situées dans les zones de confinement, et en dehors des périmètres de lutte renforcée, infestées…
La cour de justice européenne vient de condamner la France pour ne pas avoir protégé le grand hamster d’Alsace, une espèce en voie de disparition depuis 1993. Les mesures mises en œuvre par la France pour éviter la détérioration ou la…